红烧桂鱼是通盘色香味俱全的家常菜，肉质鲜活，酱香浓郁，格外符合家庭制作。底下为大家共享一份大致易学的红烧桂鱼作念法。

当先，准备食材：清新桂鱼一条（约500克），姜片、葱段、蒜瓣适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐和净水各适量。

举止一：惩办桂鱼。将桂鱼去鳞、去内脏，清洗干净后在鱼身两面斜切几刀，简单入味。用厨房纸吸干名义水分， 上海策浩恩网络科技有限公司这么煎的时辰不易溅油。

举止二：煎鱼。热锅凉油， 上海金鸣克贸易有限公司放入桂鱼， 绥江人才网_绥江招聘网_绥江人才招聘信息网小火煎至两面金黄， 宜兴弘兴竹业有限公司盛出备用。

举止三：炒香调料。锅中留底油，北京常甘科技有限公司苹果宠物网 - 您身边的养宠专家加入姜片、蒜瓣和葱段爆香，再加入适量料酒，翻炒出香味。

举止四：调味炖煮。倒入适量净水，加入生抽、老抽和极少白糖，搅动均匀。放入煎好的桂鱼，大火烧开后转小火慢炖10分钟足下。

举止五：收汁装盘。待汤汁浓稠后，防御翻动桂鱼，让其均匀裹上酱汁，终末撒上葱花即可出锅。

红烧桂鱼不仅厚味，还富含卵白质，是健康又下饭的佳肴。按照以上举止苹果宠物网 - 您身边的养宠专家，浮松在家就能作念出隧谈的红烧桂鱼。